为做大做强灵武长枣这一特色优势产业,各级政府、部门在重视的同时给予扶持,特别是灵武市紧抓机遇、依靠创新、制定政策,大力实施龙头带动和品牌推动战略,使灵武长枣产业进入快速发展阶段。灵武长枣产业的发展不仅成为农民增收致富及我市现代都市农业发展的助推器,同时,也将成为我市对外发展的一张城市名片。
一、灵武长枣产业发展成效
灵武市是一个山川过渡带,地势平缓、交通便利,区域面积较大,地下水和黄河水资源相对比较丰富,具备建立长红枣基地的地理优势和优越水土光热条件。而灵武长枣的栽培已有五百多年历史,这里生产的红枣色艳、粒大、皮簿、肉厚,品质优良,素有“十八个一斤,十个一尺”的说法。经过专家鉴定,这里的红枣维生素C含量高于中华猕猴桃。
1、灵武长枣标准化生产基地建设初具规模,效益逐渐显露。2003年,按照自治区《宁夏林业优势果品产业带建设实施方案》规划,制定灵武市《灵武长枣产业发展规划》,计划至2010年,在沿山一带建成13.5万亩灵武长枣基地,实现农业人口人均一亩枣的目标。截至2007年,灵武市基本形成了北起临河镇,南至白土岗乡,贯串东塔镇、灵武园艺场、大泉林场、北沙窝林场、狼皮子梁林场、郝家桥镇的沿山灵武长枣产业带。灵武长枣面积已达8.5万亩,其中挂果面积3.5万亩,年产达500万公斤,实现产值3000万元。
2、形成了比较完善的技术体系。成立了灵武长枣研究所,聘请专家教授协助、指导灵武长枣产业技术开发与研究工作。制定发布了《灵武长枣苗木繁育技术规程》,《灵武长枣栽培技术规程》,《鲜灵武长枣》,《地理标志产品 灵武长枣》四个地方标准。2007年元月,与天津科技大学建立了灵武长枣产业"产、学、研"基地及灵武长枣保鲜与深加工技术研究开发中心平台,共同探索研究开发适合灵武市长枣贮藏保鲜与深加工技术。
3、灵武长枣产业化服务体系初步形成。2003年成立了灵武长枣协会,目前发展会员960个,扶持和培育了6个灵武长枣经济合作组织。逐步形成了“协会、公司(经济合作社)+基地+农户”的运行模式,已建设各类机械冷藏库7座,库容量达4200吨。建立灵武长枣通讯信息平台,开通了灵武长枣技术服务专线电话和移动信息平台;形成较完善的市、乡、村、队、户五级技术服务网络。
4、灵武长枣品牌效应逐渐显露。2006年5月灵武长枣正式被国家质监总局批准为地理标志保护产品。2006年6月灵武市被国家林业局命名为“中国灵武长枣之乡”。目前,灵武长枣已通过国家工商局已注册了“灵丹”牌、“灵武红”牌和“灵州红”牌三种商标。“灵丹”牌灵武长枣分别于2003年、2004年荣获中国北京沙产业博览会名优产品奖和中国上海林博会银奖;2006年2月通过了中国绿色食品发展中心绿色食品A级认证和灵武长枣绿色食品产地认证,通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证;2007年7月荣获“宁夏名牌产品”称号;2008年2月再次荣膺“中国名牌农产品”。通过一系列的对外交流与合作活动,提高了灵武长枣果品质量,增强了市场竞争力,扩大了灵武长枣在国内外市场的占有份额。灵武长枣已成为农民增收致富的红色产业。
二、存在的问题
1、群众认识不足,导致基地种植面积缩减。部分农民对产业规模化发展的目的和前景认识不清,加之前期投入大效益发挥缓慢,导致群众积极性不高,长枣基地连片种植面积较小。同时,在管理中重栽轻管、重间作物轻枣树现象时有发生,造成部分基地建设质量差。
2、标准化生产技术推广运用缓慢。生产管理不按标准,地区差异大,导致长枣品质参差不齐,丰产不丰收。表现在:一是标准化生产体系还不健全;二是部分农民不按标准化生产技术规程进行操作。三是科技培训推广费用不足,培训大多走形式。
3、龙头企业发展缓慢,带动作用不明显。灵武市目前仅有灵武市果业公司、大泉硕鼎工贸公司等少数几家从事保鲜、加工和销售的企业,且均没跳出小商小贩、小打小闹的发展格局,企业规模和效益发展缓慢,带动产业发展的效应不显著。
4、行业协会组织指导不到位。灵武长枣行业协会的行业标准不健全,不能形成合力来抵御市场风险,而是零打碎敲,缺乏行业自律。这种分散无序、小而弱的经营方式,极易导致灵武长枣行业出现价格不稳、竞争无序、方向不明的“战国格局”,不利于产业的发展壮大。
5、市场营销体系不健全,销售渠道狭窄且混乱。一是宣传力度不足。近几年,虽已注重宣传,但与山东、河南等地的红枣品牌相比,无论是宣传投入、形式、规模,还是宣传效果都相差甚远;二是营销能力不强。从事销售的人员和公司少、水平低、范围小、渠道窄。有时为抢占市场,提前采收,枣果的品质未达质量标准,影响品牌形象和效益;产品外包装不统一,包装不精细,枣果分等不严格,严重影响灵武长枣的声誉和市场竞争力;三是商标使用和保护意识不强。经销商对灵武长枣地理标志保护产品专用标志的使用认识不到位,地理标志保护产品专用标志后的监督和管理工作滞后。
6、产后保鲜和贮藏等技术发展滞后。灵武长枣的保鲜期短,贮藏保鲜技术落后,随着灵武长枣面积的扩大和产量的增加,保鲜和深加工技术的研究迫在眉睫。到2010年,灵武长枣面积达到13.5万亩,将有8万亩进入盛果期,产量将达到6175万公斤。
三、长枣产业发展亟需做好的工作
一是加快果品贮藏保鲜基础设施建设,增加贮藏保鲜能力。通过发展不同类型、不同档次的贮藏保鲜设施,增强果品的贮藏保鲜能力,延长果品上市时间,实现延季销售。龙头企业以建设气调保鲜库和大中型机械冷藏库为主,各类经济合作组织以建设中小型机械冷藏库为主,经营大户和种植大户以建设小型节能冷库为主,农户充分利用改装后的各类果窖等进行短期贮藏。
二是加大招商引资力度,制定优惠政策,组建“灵丹”枣业集团。吸引企业投资进行灵武长枣“冷链”销售和产品深加工,如枣酒、枣饮料、枣汁、枣保健品等,增加灵武长枣产品附加值。
三是改进经营方式,充分利用灵武长枣协会和市果品公司已打开和建立的果品销售市场和销售链条,突出抓好“订单果业”、“合同果业”,将过去长枣产业的“产供销”模式转变为逆向的“销供产”模式,以销定产。把工作重点从抓发展速度转向抓果品质量和促进销售上来,加强技术指导和信息服务,进一步在产品精美包装、绿色食品标准、典型宣传标语等方面大作文章,使灵武长枣从绿色通道进入大城市超市,增强龙头企业和经济合作组织的竞争力和带动力。
四是建立和完善市场流通体系。在灵武市区建立中转型现代化大型总和批发市场,作为灵武长枣销售的中心市场;在临河镇和郝桥镇等重点建设片区建设流通型批发市场,形成干级批发市场;在东塔马场湖建设销售走廊,形成基地型批发市场;组织和引导龙头企业和各类中介组织,在部分销量城市设立直销窗口,开展异地直销。同时积极探索代理、网上交易等现代营销方式,最终形成多层次、多渠道的销售市场。
五是改善营销环境。注重使用灵武长枣地理标志产品专用标志和灵武长枣证明商标,加强管理,建立林业、质监、工商联合执法体系,加大对灵武长枣品牌和销售市场的监管。完善相关规章制度,努力创造宽松的营销环境,为产品销售大开绿灯。
(编辑:市委宣传部 张跃庆 供稿:市解放思想大讨论办公室)