据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周（12月25日-12月31日）我市生活必需品供应充足，市场运行平稳。重点监测的171种商品中59种商品价格上涨，占35.33%；79种商品价格下跌，占47.31%；29种商品价格持平，占17.36%。其中，涨幅在10%-20%之间的有3种，占1.8%；涨幅低于10%的有56种，占33.53%。具体情况分析如下：  

一、蔬菜批零价格环比下降

据对银川市蔬菜市场的监测，本周蔬菜零售均价为7.58元/公斤，环比下降0.13%。系统所监测的30个品种中价格17降12涨1平。价格下降的蔬菜品种有：菜花、菠菜、生姜、黄瓜、莴笋、白萝卜、油菜、胡萝卜、大葱、辣椒、土豆、蒜头、莲藕、洋葱、冬瓜、圆白菜和茄子，零售价格分别为8.15元/公斤、9.79元/公斤、9.66元/公斤、8.32元/公斤、7.36元/公斤、3.66元/公斤、5.16元/公斤、4.98元/公斤、7.7元/公斤、9.95元/公斤、3.09元/公斤、11.71元/公斤、10.19元/公斤、3.48元/公斤、3.64元/公斤、4.38元/公斤和8.7元/公斤，环比分别下降7.81%、4.67%、4.55%、4.04%、3.29%、3.17%、2.64%、2.35%、1.79%、1.29%、0.96%、0.85%、0.68%、0.29%、0.27%、0.23%和0.11%；价格上涨的蔬菜品种有：生菜、韭菜、青椒、西兰花、山药、苦瓜、芹菜、南瓜、西葫芦、大白菜、西红柿和豆角平均零售价格分别为6.47元/公斤、8.86元/公斤、9.4元/公斤、11.48元/公斤、9.63元/公斤、15.24元/公斤、5.51元/公斤、4.94元/公斤、6.1元/公斤、3.1元/公斤、9.75元/公斤和12.09元/公斤，环比分别上涨0.15%、0.23%、0.32%、0.79%、0.94%、1.4%、1.85%、2.28%、4.1%、5.44%、7.5%和7.75%。豆芽零售价格环比持平。批发价格：本周我市蔬菜批发均价为4.67元/公斤，环比下降1.27%。系统所监测的30个品种21降9涨，芹菜、菠菜、圆白菜、生菜、莱奥、胡萝卜、青椒、土豆、苦瓜、冬瓜、大白菜、南瓜、豆芽、莴笋、西兰花、韭菜、大葱、西葫芦、菜花、茄子和黄瓜等21种蔬菜降幅在8.33%-0.37%之间。山药、油菜、洋葱、蒜头、生姜、豆角、西红柿、白萝卜和莲藕等9种蔬菜涨幅在0.25%-6.09%之间。周内全国蔬菜产区天气晴朗，蔬菜长势良好，且利于蔬菜的产、运、销等流通环节，市场供应宽裕，菜价回落成主流。年末受寒潮来袭影响，生产成本、运输成本、保鲜成本等较之前都会有所增加，预计我市蔬菜价格会在合理范围内小幅度波动。

二、粮食、食用油零售价格稳中有降

本周我市粮食类零售均价5.92元/公斤，环比下降0.17%。其中，大米价格为6.42元/公斤，环比下降0.47%；面粉价格为5.41元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价18.24元/升，环比持平。其中豆油、花生油、调和油、胡麻油和菜籽油平均零售价为12.97元/升、28.7元/升、15.25元/升、21.21元/升和16.04元/升，均环比持平。我市粮油供应充足，市场需求平稳，粮、油价格波动在正常范围内。预计后期，随着元旦、春节的到来，粮油零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

三、禽蛋类零售价格双双上涨

本周我市鲜鸡蛋平均零售价格为12.27元/公斤，环比上涨0.74%。禽类平均零售价格为19.19元/公斤，环比上涨0.05%。其中白条鸡平均零售价格为20.62元/公斤，环比下降0.67%；白条鸭平均零售价格为17.75元/公斤，环比上涨0.91%；土鸡平均零售价格为31.67元/公斤，环比下降0.57%。目前，天气寒冷，蛋产率低，供应量少，致使近半年时间鸡蛋类价格居高不下。后期，随着寒潮天气的持续，鸡蛋产量会极速下滑，带动养殖成本增加，零售价格环比持平，持续高位运行态势。

四、肉类零售价格环比下降

本周我市肉类零售均价为56.34元/公斤，环比下降0.21%。其中后腿肉（猪肉）零售均价31.72元/公斤，环比持平；牛腿肉零售均价77.29元/公斤，环比上涨0.19%；羊腿肉零售均价73.92元/公斤，环比下降0.85%。为迎接新春，猪肉消费有所增多，加之前期天气晴朗，正值灌香肠、腌腊肉的好时节，猪肉零售市场、农贸市场的销量都特别好。随着元旦、春节消费黄金期临近，猪肉消费需求必然会增加，预期后期猪肉价格可能在小范围内会有所浮动。冬季牛肉、羊肉市场需求偏旺，预计后期牛肉、羊肉价格小幅上涨。

五、食盐、食糖零售价格环比持平

本周我市食盐零售价格4.8元/公斤，食糖价格10.08元/公斤，均环比持平。我市食糖、食盐市场供应充足，供求平衡稳定，价格均在合理范围内波动。预计后期食糖、食盐价格仍将呈现平稳运行走势。

六、水产品零售价格环比上涨

本周我市水产品零售均价为36.68元/公斤，环比上涨0.41%。其中鲤鱼、鲢鱼和大黄鱼零售价格分别为25.47元/公斤、31.6元/公斤和53.53元/公斤，均环比持平；大带鱼和鲫鱼零售价格为46.95元/公斤和31.82元/公斤，环比分别上涨0.79%和1.79%；草鱼零售价格为30.72元/公斤，环比下降0.03%。冬季水产供求相对平淡，价格平稳。冬季水产生长减缓，预计后期市场价格稳中偏强运行。

七、水果零售价格环比上涨

本周我市水果零售价格9.64元/公斤，环比上涨3.77%。本周我市水果零售价格环比上涨，其中芒果、香蕉、梨、苹果、葡萄和柑橘零售均价分别为17.09元/公斤、7.58元/公斤、7.74元/公斤、9.06元/公斤、16.02和7.89元/公斤，环比分别上涨1.48%、1.61%、1.71%、2.95%、8.1%和9.43%；菠萝和西瓜零售均价分别为9.87元/公斤和9.56元/公斤，环比分别下降6.89%和2.55%。冬季应季水果品种相对较少，除苹果、梨供应季较长，其余品种供应期短、产地少，价格高带动水果价格上涨。随着寒冷天气增多，运输和销售成本增加，加之双节将至，市民对水果需求将有所增加，我市水果价格将呈震荡上升态势运行。