据商务部生活必需品市场监测系统监测数据显示：11月份银川市生活必需品市场供应充足，市场需求平稳。2023年11月份，我市41家大型超市、农贸市场、农副产品批发市场生活必需品价格总体平稳，具体情况分析如下：
一、蔬菜批零价格双双上涨
11月份银川市蔬菜类平均零售价格为6.66元/公斤，环比上涨0.8%。监测的30种蔬菜零售价格中，12降18涨。其中大白菜、大葱、生菜、山药、生姜、圆白、芹菜、莲藕、蒜头、洋葱、土豆和胡萝卜12种蔬菜零售价格下降，降幅在20.8%-0.6%之间；豆芽、冬瓜、南瓜、菜花、辣椒、苦瓜、白萝卜、青椒、油菜、莴笋、菠菜、西兰花、豆角、西红柿、黄瓜、韭菜、西葫芦和茄子等18种蔬菜零售价格上涨，涨幅在0.7%-21.3%。监测的30种蔬菜批发价格中，22涨7降1平，冬瓜、土豆、豆芽、辣椒、圆白菜、洋葱、白萝卜、南瓜、青椒、菠菜、苦瓜、蒜头、胡萝卜、韭菜、豆角、西葫芦、西红柿、莴笋、西兰花、茄子、菜花和黄瓜等22种蔬菜涨幅在0.6%-29.1%之间；大白菜、山药、生菜、芹菜、生姜、大葱和莲藕批发价格降幅在13%-1.6%之间；油菜批发价格环比持平。目前大部分蔬菜处于应季蔬菜，上月轻雾天气为蔬菜提供了良好的生长环境，市场供应量充足，而居民对蔬菜类的需求相对稳定，带动蔬菜价格下跌。预计后期蔬菜零售价格受寒潮影响将微幅上涨趋势运行。
二、肉类零售价格环比下降
11月份银川市肉类平均零售价格为56.22元/公斤，环比下降1%。猪肉（后腿肉）平均零售价格为28.98元/公斤，环比下降1.4%；羊腿肉平均零售价格为64.71元/公斤，环比下降1.2%；牛腿肉平均零售价格为74.96元/公斤，环比下降0.6%。受寒潮天气影响，本月北方出现大幅降温天气，终端猪肉需求增加，带动下游市场集中备货，但充足的供给抑制猪肉价格上涨。后期，生猪供给持续宽松，而随着“两节”临近，市场需求将继续呈季节性增加，且新一轮储备猪肉集中收储工作即将开展，将利好猪肉价格上涨，预计近期猪肉价格或有小幅反弹。
三、禽、蛋类价格双双下降
11月份银川市禽类平均零售价格为26.44元/公斤，环比下降1.1%。其中白条鸡平均零售价格为23.78元/公斤，环比下降0.6%；土鸡平均零售价格为29.09元/公斤，环比下降1.6%。本月我市鸡蛋平均零售价格为12.49元/公斤，环比下降4.1%。11月禽类市场供应量充足，需求量下降，消费市场保持平稳。随着鸡蛋价格持续下降，养殖端低价惜售情绪渐起，加上元旦临近，市场走货有继续提振的预期，贸易商及食品厂备货情绪转浓，将改变蛋价持续下行的态势。预计后期随天气变冷，禽类零售价格呈小幅度波动的趋势运行。
四、粮油类价格环比上涨
11月我市粮食平均零售价格为6.09元/公斤，环比上涨0.7%。其中大米平均零售价格为6.64元/公斤，环比上涨0.3%；面粉平均零售价格为5.53元/公斤，环比上涨1.1%。桶装食用油平均零售价格为20.48元/升，环比上涨0.1%。其中花生油、调和油和豆油平均零售价格分别为30.09元/升、16.46元/升和14.65元/升，环比分别上涨0.1%、0.1%和0.8%；菜籽油和胡麻油平均零售价格为18.08元/升和23.14元/升，环比分别下降0.3%和0.1%。粮食作为民生保障必需品，我市各大粮食批发市场储备充足，价格平稳运行。当前全市粮油市场供应充足，预计后期随着年底临近，仍将保持窄幅波动态势。
五、水果类价格环比上涨
11月我市水果总体零售均价11.44元/公斤，环比上涨2.9%。其中柑橘、梨、苹果、菠萝和香蕉平均零售价格分别为10.28元/公斤、9.98元/公斤、13.56元/公斤、11.48元/公斤和8.04元/公斤，环比分别下降7%、3.7%、3.3%、1.6%、1.3%。葡萄、芒果和西瓜平均零售价格为19.36元/公斤、18.99元/公斤和7.42元/公斤，环比分别上涨2.4%、8.3%和76.2%。11月我市干燥的气候让水果需求有所增加，终端消费随之增长，拉动水果市场价格上涨。预计后期我市水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中向好。
六、水产类价格环比上涨
11月水产总体零售均价36.82元/公斤，环比上涨1.1%。其中对虾、鲫鱼、鲤鱼、草鱼和大带鱼零售价格分别为65.02元/公斤、30.18元/公斤、22.74元/公斤、25.52元/公斤和50.64元/公斤，环比分别下降2%、0.5%、0.4%、0.2%和0.2%；鲢鱼和大黄鱼零售价格为34.7元/公斤和57.11元/公斤，环比分别上涨2.6%和3.6%；河蟹零售价格环比持平。天气寒冷火锅对鱼类需求旺盛，各鱼类价格均微幅上涨，预计12月我市水产品类零售价格会在合理范围内小幅波动。
七、食盐、食糖价格环比下降
本月我市食盐零售均价4.5元/公斤，环比下降0.2%；食糖零售均价9.87元/公斤，环比下降0.4%。11月，调味品市场供应充足，食盐、食糖零售价格稳中略降。预计后期，食盐、食糖零售价格或将以平稳态势运行。
