11月份价格监测显示，银川市粮油库存充足、购销有序。其中：小麦价格高位上调，面粉价格小幅上涨；水稻市场供应充分，大米价格运行平稳；玉米市场供需偏紧，价格小幅上扬；食用植物油市场涨跌互现，价格震荡调整；成品粮储备充足，购销稳定。

一、市场价格监测情况

1.小麦及面粉。

本月29日监测的小麦平均收购价格为2.92元／公斤，环比上涨0.05元／公斤，同比上升0.21元/公斤。

特二粉4.17元/公斤，环比上升0.12元/公斤，同比上升0.12元/公斤。

2.水稻及大米。

本月29日监测的稻谷平均收购价格为2.82元／公斤，环比上升0.05元/公斤，同比不变。

国标三级米5.34元/公斤，环比下降0.01元/公斤，同比不变。

3.玉米。

本月29日监测的玉米平均收购价格为2.82元／公斤，环比上升0.14元/公斤，同比上升0.37元/公斤。

4.食用植物油。

本月29日监测的胡麻油、豆油和葵花油3个品种的价格分别为19.63元／公斤、10.48元／公斤和12.38元／公斤，胡麻油环比上升0.28元／公斤，同比上升1.12元/公斤；豆油环比下降0.07元/公斤，同比上升0.16元/公斤；葵花油环比上升0.01元／公斤，同比上升0.93元/公斤。

二、市场行情趋势

1.小麦价格高位上调，面粉价格小幅上涨。11月以来，在国家临储小麦投放量较市场预期偏低，用粮企业刚需采购，流通市场小麦供给量下降等因素影响下，国内小麦价格高位上涨。就我市而言，一是当前本地小麦市场流通量已相对有限，加工企业小麦购进以区外为主；二是受新冠肺炎疫情影响，面粉市场短期集中采购需求增加，同时运费、包装费等成本全面上涨，进一步助推了小麦、面粉价格的整体上扬。预计随着元旦、春节的临近，面粉市场或将迎来下一波集中备货潮，短期内小麦、面粉价格仍将保持高位。

2.水稻市场供应充分，大米价格运行平稳。11月初，受商务部《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作等通知》被过分解读影响，部分省市出现稻米抢购热潮，价格小幅上涨，后随着网络舆论的消散，市场恢复平静。就我市而言，一是11月以来受新冠肺炎疫情影响，交通物流受限，水稻市场流通量有所减少，对价格形成支撑；二是疫情期间，部分居民家庭出现屯粮现象，在家庭及贸易商短期集中采购需求增加的影响下稻米市场有所提振。近期疫情防控转入常态，加之前期的集中采购透支了部分后市需求，预计短期内稻米价格将呈震荡调整格局。

3.玉米市场供需偏紧，价格小幅上扬。11月以来，在多地寒潮天气、物流运输能力受限及煤炭、原油价格上涨等因素影响下，国内玉米价格持续走高。就我市而言，一是受新冠肺炎疫情影响，交通物流受限，玉米上市量有所减少；二是煤炭、原油等能源价格上涨，使得玉米运输成本增加；三是11月以来，猪肉价格小幅反弹，养殖利润增加，玉米终端消费市场呈回暖态势对玉米价格形成支撑。近期随着天气转好，新冠肺炎疫情转入常态化防控阶段等因素利好，玉米价格预计短期内将呈高位震荡运势态势。

4.食用植物油市场涨跌互现，价格震荡调整。我市食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。11月以来，豆油一受美豆出口需求良好、南美产量增加及巴西出口提高的博弈，二受大豆到港量增加，油厂开工压榨率回升，供应紧张局面缓解影响，豆油价格先扬后抑；菜籽油受加拿大油菜籽产区干旱减产影响，价格高位调整；胡麻油受原料及煤炭、原油、包装物等价格上涨影响，价格小幅上涨。预计短期内油脂市场将呈高位震荡调整格局。