近年来，银川市坚决贯彻落实习近平总书记视察宁夏重要讲话精神，坚持把大力发展牛奶产业作为贯彻新发展理念、融入新发展格局、推动高质量发展的战略性任务，谋划布局了“两都五基地”。牛奶产业作为“拳头”产业，从精准服务、科技赋能、标准养殖、精深加工方面“四曲联弹”，呈现了扩规上档、集约集群、提质增效的良好发展态势，奏响牛奶产业高质量发展的新牧歌。

一是弹好精准服务“协奏曲”，包抓机制实现了从部门主抓向多方联动转变。银川市委、市政府高度重视奶产业，建立市级领导包抓机制，成立牛奶产业专班，推动奶产业从“行业部门视角”转为“市委、市政府视角”，驶上了高质量发展的“快车道”。市委、市政府主要领导以上率下，亲自推动，多次深入生产一线调研指导，包抓领导召开专题会议听取汇报、把脉产业方向。专班聚焦用地、用水、道路、金融保险、风险管控等关键环节和短板弱项，制定《银川市奶产业高质量发展“十四五”规划》《银川市高端奶产业基地建设三年行动方案（2023-2025年）》《银川市奶产业贷款贴息项目实施方案》等多项政策文件。市直各有关部门齐抓共管、同心攻坚，市委人才工作局精准招才引智，先后引进创新团队3个、硕博研究生23人；市金融局创新设立“奶企担”“青贮贷”“养殖贷”等金融产品；市教育局大力实施学生饮用奶计划，支持牛奶产业高质量发展。各县（市）区对标对表成立包抓机制和牛奶业专班，上下协同、多方联动整合项目资金，完善基础配套，强化服务保障，形成了有特色、可复制、易推广的经验做法。

二是弹好科技赋能“变奏曲”，生产能力实现了从数量扩张型向质量效益型的转变。奶产业持续快速发展，奶牛存栏量、生鲜乳产量呈现快速增长态势。2022年，全市奶牛存栏27.96万头，同比增长19.9%，占全区39.83%；生鲜乳产量118.53万吨，同比增长35.7%，占全区42.26%。单产水平和乳品品质跻身全国乃至世界第一梯队，成母牛单产达到9200公斤（高出全国水平800公斤），生鲜乳平均乳脂率3.9%（  高出国标0.8%），乳蛋白率3.3%（高出国标0.35%），体细胞数低于20万/毫升（国标为低于100万/毫升），生鲜乳抽检合格率连续10年保持100%，质量达到欧美标准。以数字化赋能奶产业，建成奶牛科技创新（服务）中心2个、5G智慧牧场1个。与西北农林科技大学联合实施的活体采卵-体外胚胎生产和胚胎移植技术研究取得重大突破，首批体外胚胎生产移植良种奶牛实现批量繁育。

三是弹好标准养殖“进行曲”，养殖水平实现了从规模化养殖向标准化生产的转变。近年来，我市聚焦品种良种化、养殖设施化、生产规范化、粪污无害化、防疫制度化、管理智能化，通过外引内培，全市建有“品种优、技术优、管理优、品质优、价格优”的标准化奶牛养殖场116家，规模养殖场（存栏200头以上）114家，规模化率达99%以上，高于全国平均水平30个百分点，其中存栏1000头以上规模养殖场99家，占比85.3%。现有白土岗、月牙湖、宁夏农垦贺兰山奶业集团（平吉堡）和中地生态牧场（贺兰）4个2万头以上的养殖基地，2022年建成国家级畜禽养殖标准化示范场4家，自治区级13家。大力推广良种繁育、高效繁殖、精准饲喂、智能管理等先进技术，规模养殖场奶牛良种化率、机械化挤奶率、青贮饲喂率、粪污处理设施设备配套率均达到100%。

四是弹好精深加工“交响曲”，加工方式实现了从初级乳制品加工向精深加工的转变。我市将精深加工作为奶产业高质量发展的金钥匙，积极推进奶产业从单一、低附加值的初加工向系列化、精深加工的转变。蒙牛4500吨高端乳制品加工项目落户灵武，投产后将成为全球最大的乳制品单体加工厂之一。亿美乳业700吨稀奶油、燕麦奶精深加工项目加快推进。金河塞尚乳业300吨厚乳、稀奶油等特色乳制品加工提升改造项目建成投产。我市乳制品加工初步形成了以龙头企业蒙牛为引领，塞尚金河、北方乳业等8家银字号企业为基础的高端奶产业发展新格局。蒙牛特仑苏、纯甄等畅销国内外高附加值的高端奶制品占总加工能力的80%以上。