银川市坚持“优布局、优模式、规模化、标准化、强监管”原则，推动全市畜禽屠宰行业提质升级，为全市肉类供应稳定与食品安全提供坚实保障。

优化产业布局，夯实发展根基。秉持科学布局、集中屠宰、有利流通、方便群众的原则，引导畜禽屠宰企业向养殖主产区转移，促进运活畜禽向运肉转变，推进畜禽屠宰产业转型升级。以项目建设为重要抓手，积极推动产业发展，新建宁羴源牛羊肉有限公司“数字经济+宁夏滩羊”屠宰精深加工项目，建成投产后预计年屠宰量羊50万只。安排市本级资金370万元，实施畜牧业出栏、屠宰补贴项目等，刺激牛羊猪出栏29.95万头/只，牛羊猪肉供给出现明显增长。2024年，全市生猪屠宰量17.4万头，同比增长14.32%；牛屠宰量3.1万头，同比增长128.7%；羊屠宰量64.9万只，同比增长5.3%，牛羊猪屠宰量稳居全区前列。

聚焦延链强链，产业提档升级。着力提高农畜产品“屠宰+精深加工”能力，不断延伸产业链、优化供应链、提升价值链，形成了以福兴神农、宁羴源为代表的“屠宰+精深加工”体系，今年1月，电商销售滩羊肉500.89吨，区内外线下销售羊肉1480.9吨，线上线下销售额达1.24亿元。大力推动《生猪屠宰质量管理规范》实施，邀请农业农村部专家实地指导，不断提升生猪屠宰行业转型升级。宁夏农垦灵农生猪产业有限公司肉联厂成功成为全区首家通过生猪屠宰质量管理规范检查的企业，为加快推进全区生猪屠宰行业转型升级奠定基础，对全面推动肉类屠宰行业规范健康发展具有示范引领作用。

强化监管举措，严守安全底线。加强畜禽屠宰企业日常监管，严格落实肉品品质检验，督促屠宰企业实施“瘦肉精”、磺胺类抗生素的全方位监管检测，定期对屠宰场环境进行病原学监测，已检测环境、车辆等样品314份，确保上市肉品质量安全。组织对全市9家定点屠宰场的产地检疫、宰前检疫、清洗消毒、同步屠宰检疫、无害化处理、车辆备案管理、安全生产等方面共开展督查50余次。加大私屠滥宰监督及打击力度，开展联合执法检查10余次，2024年，全市共立案查处私屠滥宰及违规处置病死动物案件12起，罚款人民币共计6万余元。