各分局：

2017年端午节将至，为了确保节日期间的食品安全，保障消费者放心食用节日食品，市局决定于5月12日—5月26日开展对粽子和酿皮的快速检测工作，现将有关事项通知如下：

一、工作目标

充分运用食品安全快速检测手段，加强对粽子和酿皮的快速检测，通过快速检测筛查问题产品，有效防范和化解食品质量安全风险，进一步提高节日期间食品安全监管的针对性、科学性和有效性。

二、工作重点

各分局组织辖区监管所以粽子、酿皮生产加工小作坊、食品摊贩、商场超市、农贸市场、食品批发市场和批发部、农村的食品零售店等为食品快速检测抽检重点场所，并将快速检测筛查范围延伸到学校、机关及企事业单位食堂；食品摊贩生产加工的粽子、酿皮以及消费量大、保质期短、食品安全风险较高的散装粽子、酿皮及预包装产品为主。

三、工作任务

此次专项抽检共安排粽子和酿皮食品快速检测各100批次，其中粽子专项4个分局各自抽检25个批次,酿皮专项兴庆区一分局和西夏分局各30批次，兴庆区二分局和金凤分局各20批次，主要检测项目均为硼砂。

四、工作要求

1.各分局要高度重视节日期间食品快速检测的重要性，认真组织落实此项工作，加强对监管所的督查和指导，根据辖区监管所的实际情况和特点，合理安排分解任务，责任到所,确保任务的落实和完成。

2.各辖区监管所在开展此项快速检测工作时，务必准确填写各项食品安全快速检测工作表格，充分保证检测数据的完整性及不合格食品的可追溯。自行送检的样品填写《“你送我检”食品快速检测登记表》。

3.加强对不合格食品的后处理工作，对快速检测不合格的食品先采取下架或封存的措施，再按照规定的程序抽样送有资质的检验机构检验，根据检验结果依法处理。

4.加强信息报送。食品快速检测是我局施政承诺的民生工程，关系到千家万户，各单位要认真总结好的经验和做法，及时发布快检信息，加大宣传力度，工作中出现的情况及时向市局报送。此项工作结束后，各单位5月24日前上报快速检测工作小结，内容须包括抽检批次、“你送我检”批次，合格产品批次、不合格产品批次、不合格产品后处理措施等。

联系人：王  利  民      电话：5069589

邮  箱：sp5069572@163.com

 

 

 

                       银川市市场监督管理局

                          2017年5月15日

附件：