据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周我市生活必需品供应充足，市场运行平稳。重点监测的171种商品中65种商品价格上涨，占33.85%；78种商品价格下降，占40.63%；14种商品价格持平，占7.29% 。其中，涨幅在20%-30%之间的有3种，占1.56%；涨幅在10%-20%之间的有2种，占1.04%；涨幅低于10%的有60种，占31.25%。具体情况分析如下：  

一、蔬菜批零价格双双下降

据对银川市蔬菜市场的监测，本周蔬菜零售均价为6.85元/公斤，环比下降0.44%。系统所监测的30个品种中价格16降13涨1平。价格下降的蔬菜品种有：菜花、韭菜、油菜、圆白菜、生菜、洋葱、西红柿、芹菜、生姜、苦瓜、西葫芦、豆芽、胡萝卜、豆角、山药和大白菜，零售价格分别为6.12元/公斤、8.52元/公斤、6.03元/公斤、2.26元/公斤、7.44元/公斤、2.16元/公斤、7.34元/公斤、4.32元/公斤、9.82元/公斤、13.16元/公斤、6.8元/公斤、4.71元/公斤、3.02元/公斤、14.29元/公斤、9.53元/公斤和1.87元/公斤，环比分别下降8.79%、8.58%、8.08%、7%、6.88%、5.68%、4.92%、4.64%、3.82%、3.66%、3%、2.28%、1.95%、1.85%、1.55%和0.53%；价格上涨的蔬菜品种有：西兰花、土豆、白萝卜、菠菜、莲藕、黄瓜、南瓜、蒜头、莴笋、大葱、青椒、茄子和辣椒，零售价格分别为9.69元/公斤、2.83元/公斤、2.94元/公斤、7.08元/公斤、9.82元/公斤、10.9元/公斤、4.7元/公斤、9.12元/公斤、6.21元/公斤、4.97元/公斤、9.04元/公斤、7.76元/公斤和9.59元/公斤，环比分别上涨0.73%、1.07%、1.38%、1.58%、1.97%、2.16%、3.75%、4.59%、5.25%、6.2%、6.48%、6.89%和16.1%。批发价格：本周我市蔬菜批发均价为4.45元/公斤，环比下降5.72%。系统所监测的30个品种15降12涨3平。其中生姜、西兰花、油菜、莴笋、黄瓜、冬瓜、土豆、圆白菜、山药、大葱、大白菜和菠菜等12种蔬菜批发价格涨幅在0.34%-25.71%之间。生菜、西葫芦、芹菜、韭菜、青椒、莲藕、菜花、苦瓜、豆角、西红柿、辣椒、茄子、白萝卜、蒜头和胡萝卜等15种蔬菜降幅在34.31%-0.43%之间。南瓜、豆芽和洋葱批发价格环比持平。本期蔬菜价格下降的主要原因：一是南方蔬菜产区蔬菜进入上市高峰期且上市较为集中，蔬菜供应整体上较为宽松；天气逐渐升温，春季菜开始陆续上市，冬储蔬菜仍有剩余，市场供应量充足，量大于求，蔬菜价格下跌。二是冬季本地露天蔬菜生长缓慢，大棚蔬菜和外地蔬菜占据市场的主导地位，蔬菜的运输、人工、储存成本较高，加之受“春节黄金周”影响，春节期间婚宴聚会增多，市场蔬菜水果肉类销售皆旺盛。此外，随着年前消费开启，市场供应准备充足，市场价格出现大幅度波动的可能性不大。三是椒类价格普遍出现下降。主要是因为北方产区冷棚、日光温室大棚的尖椒全面退市，取而代之的是南方产区生产的尖椒和北方产区暖棚生产的尖椒。货源近，运输成本低，价格便宜。预计下周，随着气温的回升，蔬菜类商品零售价格将会继续下跌。

二、粮食、食用油零售价格双双下降

本周我市粮食类零售均价5.71元/公斤，环比下降。其中，大米价格为6.14元/公斤，环比下降0.16%；面粉价格为5.28元/公斤，环比下降0.19%。桶装食用油平均零售价15.62元/升，环比下降0.06%。其中花生油和豆油平均零售价为25.58元/升和10.92元/升，环比上涨0.04%和0.09%；胡麻油、调和油和菜籽油平均零售价为19.65元/升、13.13元/升和12.85元/升，环比分别下降0.25%、0.23%和0.16%。本期国家政策出台是关注重点。一方面，国家将公布2019年的稻谷最低保护价，托市价是稳还是降直接将影响企业采购心理。另一方面，开学季过后，刚性需求结束，市场整体需求也会随之减弱。春节过后，大米加工企业生产虽陆续恢复，市场购销总体仍较为清淡，稻米价格波动也不明显；面粉受成本加工及下游产品价格下跌的影响，工厂对面粉将挺价惜售，毕竟当前开工率不高，面粉销售压力也不大，不会跌价做促销。不过当开学季过后，面粉将进入一个相对需求清淡期，另外同为主食的大米现货价格也持续下跌中，两者的博弈也将制约面粉走货，因此预计下周我市粮食价格将呈稳中低位震荡趋势。

三、禽蛋类零售价格稳中略降

本周我市鲜鸡蛋平均零售价格为10.08元/公斤，环比下降1.37%。禽类平均零售价格为18.5元/公斤，环比持平。其中白条鸡平均零售价格为18.5元/公斤，环比持平；土鸡平均零售价格为22.41元/公斤，环比下降0.71%。本周禽蛋类商品货源产量充足，销量稳定，价格平稳运行。本周由于前期蛋鸡的补栏措施得当，产蛋率明显高于上周。在市场需求较稳的情况下，市场鲜鸡蛋价格有所回落。其他禽肉类商品均因货源供销平衡，价格平稳运行。预计下周禽蛋肉类商品价格呈小幅下降的态势。

四、肉类零售价格环比上涨 

本周我市肉类零售均价为51.59元/公斤，环比上涨0.45%。其中精瘦肉（猪肉）零售均价32.58元/公斤，环比上涨1.31%；牛腿肉零售均价61.54元/公斤，环比上涨0.1%；羊腿肉零售60.66元/公斤，环比上涨0.38%。近期我市肉类市场利好发展，各种肉类商品价格波动较小，主要是由于我市肉类供应充足。羊肉价格上涨原因，一是受到近期的雨雪天气的影响，道路运输困难增加，肉贩的收购力度减弱；二是进入冬季，养殖户为了减轻饲草压力，降低养殖成本，加大出栏量，提早出栏日期，市场供给量加大，供过于求等原因使羊肉身价下跌；三是进口羊肉质量较高，价钱也相对合理，但随着人们消费水平的提高对进口肉质的选择也逐渐增多，因此进口羊肉在一定程度上也对国内市场产生冲击；进入冬季人们对羊肉的需求增大，预计羊肉价格还会小幅回调。

五、食盐、食糖零售价格稳中略降

本周我市食盐零售价格5.01元/公斤，环比持平；食糖价格10.82元/公斤，环比下降0.37%。我市食盐、食糖类市场运行平稳，需求稳定，本周小幅波动在合理范围之内。预计下周我市食盐、食糖类价格将以稳为主。

六、水产品零售价格微幅下降

本周我市水产品零售均价为34.27元/公斤，环比下降0.15%。其中鲤鱼和大带鱼零售价格为22.03元/公斤和44.95元/公斤，环比分别下降1.12%和0.04%；鲫鱼、鲢鱼、草鱼和大黄鱼零售价格环比持平。目前我市水产品供应充足，供需结构稳定，预计未来一段时间，我市水产品价格将有可能出现整体平稳、局部波动的态势，但不会出现大的震荡。

七、水果零售价格环比上涨

本周我市水果零售价格10.88元/公斤，环比上涨2.54%。本周我市水果零售价格环比上涨，其中苹果、葡萄、香蕉、柑橘、梨和西瓜零售均价分别为11.58元/公斤、21.23元/公斤、7.88元/公斤、8.29元/公斤、8.69元/公斤和7.58元/公斤，环比分别上涨0.52%、0.57%、0.9%、2.6%、5.08%和10.5%。进入冬季后，气候较为干燥，市民大量购买具有润肺止咳功效的梨，加之梨大量上市，销售相对平稳，价格也比较稳定。除此之外，过季的西瓜、葡萄等水果，随着上市量的减弱价格持续走高，春节期间，我市水果整体价格小幅上涨，目前由于气温相对偏低，受冰冻雨雪天气影响，预计春节过后价格还将会有一定上涨。