据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周我市生活必需品供应充足，市场运行平稳。重点监测的171种商品中65种商品价格上涨，占33.85%；78种商品价格下降，占40.63%；13种商品价格持平，占6.77% 。其中，涨幅超过40%的有1种，占0.52%；涨幅在30%-40%之间的有3种，占1.56%；涨幅在20%-30%之间的有6种，占3.13%；涨幅在10%-20%之间的有14种，占7.29%；涨幅低于10%的有41种，占21.35%。具体情况分析如下：  

一、蔬菜批零价格环比上涨

据对银川市蔬菜市场的监测，本周蔬菜零售均价为6.68元/公斤，环比上涨0.3%。系统所监测的30个品种中价格16降14涨。价格下降的蔬菜品种有：黄瓜、菠菜、芹菜、白萝卜、生菜、山药、南瓜、大葱、西兰花、苦瓜、莲藕、莴笋、大白菜、豆芽、西红柿和生姜，零售价格分别为8.73元/公斤、6.16元/公斤、3.92元/公斤、3.02元/公斤、6.53元/公斤、9.93元/公斤、4.51元/公斤、4.52元/公斤、8.41元/公斤、11.05元/公斤、9.37元/公斤、5.76元/公斤、1.7元/公斤、4.6元/公斤、7.26元/公斤和10.28元/公斤，环比分别下降10.64%、8.2%、7.76%、4.43%、3.4%、3.12%、2.8%、2.8%、2.32%、2.21%、2.09%、1.54%、0.58%、0.43%、0.27%和0.19%；价格上涨的蔬菜品种有：圆白菜、西葫芦、胡萝卜、青椒、洋葱、豆角、韭菜、蒜头、菜花、冬瓜、茄子、土豆、油菜和辣椒，零售价格分别为2.78元/公斤、6.37元/公斤、3.47元/公斤、8.72元/公斤、2.47元/公斤、14.19元/公斤、8.16元/公斤、8.96元/公斤、6.61元/公斤、3.45元/公斤、8.18元/公斤、3.48元/公斤、6.42元/公斤和11.38元/公斤，环比分别上涨0.72%、0.79%、0.87%、1.4%、2.07%、2.31%、3.03%、3.23%、3.44%、3.92%、4.87%、7.08%、13.83%和14.14%。批发价格：本周我市蔬菜批发均价为4.6元/公斤，环比上涨0.44%。系统所监测的30个品种12降12涨6平。其中蒜头、韭菜、山药、西兰花、大白菜、菜花、冬瓜、西红柿、芹菜、南瓜、油菜和菠菜等12种蔬菜批发价格涨幅在2.06%-25%之间。苦瓜、生菜、莴笋、莲藕、西葫芦、洋葱、豆角、黄瓜、青椒、茄子、胡萝卜和大葱等12种蔬菜降幅在28.57%-1.28%之间。圆白菜、白萝卜、土豆、生姜、豆芽和辣椒批发价格环比持平。春节期间大量务工人员返乡和市民走亲访友，及部分市民选择出游度假，城区人流减少，蔬菜需求量下降。蔬菜成交主要集中在节前，节日期间下滑比较明显。随着假期结束，很多返乡人员陆续回岗，交易量逐步恢复正常，本周我市蔬菜批零价格双双上涨。预计后期，从供给看，一是近期天气良好，本地蔬菜长势较好。从成本看，天气良好，正常通航，蔬菜交通运输恢复，蔬菜批发商进货时间缩短，零售环节蔬菜耗损减少。由于运输成本和货损下降，企业及商户运营成本较前期有所减少，蔬菜价格保持平稳，少部分蔬菜略有下降。随着春季天气好转，适合蔬菜生长，市场供给将继续增加。下周蔬菜零售价格将会小幅下降。

二、粮食、食用油零售价格涨跌互现

本周我市粮食类零售均价5.28元/公斤，环比下降0.19%。其中，大米价格为5.83元/公斤，环比下降0.34%；面粉价格为4.72元/公斤，环比下降0.21%。桶装食用油平均零售价14.78元/升，环比上涨0.07%。其中胡麻油和菜籽油平均零售价为18.6元/升和12.61元/升，环比上涨0.11%和0.16%；豆油、花生油和调和油零售价格环比持平。本周我市粮食类商品市场货源充足，品种繁多，市场价格小幅下降。预计下周我市粮食零售价格继续以平稳态势运行。本周我市桶装食用油类商品市场供应充足，市场、超市商品价格微幅上涨，粮油消费高峰临近，预计后期我市食用油市场价格仍将有上涨空间。

三、禽蛋类零售价格平稳运行

本周我市鲜鸡蛋平均零售价格为10.08元/公斤，环比持平。禽类平均零售价格为17.8元/公斤，环比持平。其中白条鸡平均零售价格为17.8元/公斤，环比持平；土鸡平均零售价格为22.1元/公斤，环比下降0.18%。本周我市天气寒冷，蛋鸡产蛋量减少，鸡舍保温费用增加，再加上恶劣天气导致人工费用上涨、运输难度增加，同时鸡舍环保设施的改造，这些费用都变相的加在了鸡蛋出厂价格上面，导致了鸡蛋价格上涨。其次是节日消费影响。受元宵节到来影响，我市的食品加工企业均在囤积鸡蛋，赶制食品，大宗采购较多，同时节前消费者大量采购，家中鸡蛋的存量多，鸡蛋的集中消费，也助推了蛋价上涨。预计后期节日过后，禽蛋类价格将会小幅下降。

四、肉类零售价格环比上涨 

本周我市肉类零售均价为53.32元/公斤，环比上涨0.09%。其中精瘦肉（猪肉）零售均价32.72元/公斤，环比上涨0.03%；牛腿肉零售均价65.81元/公斤，环比上涨0.18%；羊腿肉零售61.43元/公斤，环比上涨0.03%。本周本地生猪出栏率较好，猪肉货源充足，市场供应稳定。由于今年消费者的口味与往年相比逐渐变淡，致使猪肉类商品销量有所下滑，价格稳中下降。春节过后，肉品市场，特别是生猪肉品供应市场购销不旺，春节市民转向清淡素食，肉类食品进入暂时性的消费低潮。预计后期肉类价格有可能继续小幅下降。

五、食盐、食糖零售价格稳中略涨

本周我市食盐零售价格5.14元/公斤，环比持平；食糖价格8.81元/公斤，环比上涨0.57%。我市食盐、食糖储备充足，需求稳定，预计后期食盐、食糖价格将继续以平稳运行为主。

六、水产品零售价格微幅上涨

本周我市水产品零售均价为31.22元/公斤，环比上涨0.81%。其中大带鱼、鲫鱼、草鱼和大黄鱼零售价格为42.22元/公斤、29.9元/公斤、25.9元/公斤和36.4元/公斤，环比分别上涨0.43%、1.01%、1.17%和1.39%；鲤鱼售价格环比持平。目前我市水产品供应充足，供需结构相对稳定，受冬季捕捞量减少和节日效应影响，我市水产品零售价格小幅上涨。预计下周水产品价格将保持平稳。

七、水果零售价格环比下降

本周我市水果零售价格9.91元/公斤，环比下降0.5%。本周我市水果零售价格环比下降，其中苹果、柑橘、梨、西瓜和葡萄零售均价分别为10.3元/公斤、8.15元/公斤、7.74元/公斤、7.06元/公斤和19.05元/公斤，环比分别下降1.9%、0.49%、0.39%、0.28%和0.26%。香蕉零售价格为7.13元/公斤，环比上涨0.14%。近期水果交易量迅速下滑，主要是节前大量分销商提前采购备货，集中在大型商超和市场销售，节日期间市民年货采购齐全。预计，节后大量水果消耗殆尽，市场逐步恢复正常交易。