据商务部生活必需品市场监测系统监测数据显示：2月份银川市生活必需品市场供应充足，市场需求平稳。2021年2月份，我市43家大型超市、农贸市场、农副产品批发市场生活必需品价格总体平稳，具体情况分析如下：

一、蔬菜批零价格双双上涨

2月份银川市蔬菜类平均零售价格为8.5元/公斤，环比上涨5.59%。监测的30种蔬菜零售价格中，11降19涨。其中西葫芦、西红柿、大白菜、辣椒、土豆、韭菜、青椒、生姜、西兰花、洋葱和苦瓜等11种蔬菜零售价格下降，环比分别下降10.3%、7.92%、6.84%、6.27%、5.97%、3.44%、3.4%、1.97%、1.81%、1.3%和0.48%；菜花、蒜头、油菜、胡萝卜、菠菜、莴笋、豆芽、圆白菜、芹菜、生菜、山药、白萝卜、茄子、莲藕、南瓜、大葱、豆角、黄瓜和冬瓜零售价格上涨，环比分别上涨0.12%、0.4%、1.35%、1.94%、2.33%、3.08%、3.52%、3.98%、5.56%、5.68%、5.86%、9.6%、12.35%、14.62%、20.25%、21.92%、33.96%、35.53%和37.11%。监测的31种蔬菜批发价格中，16涨15降，菜花、西葫芦、辣椒、韭菜、青椒、菠菜、西红柿、茄子、蒜头、芹菜、西兰花、油菜、生菜、生姜和圆白菜等15种蔬菜降幅在20.53%-0.52%之间；大葱、大白菜、山药、鸡腿菇、豆芽、白萝卜、莲藕、莴笋、土豆、苦瓜、豆角、洋葱、冬瓜、黄瓜、胡萝卜和南瓜批发价格涨幅在2.6%-61.04%之间。整体来看，本月蔬菜价格的上涨受节日效应影响明显。主要原因：一是新鲜蔬菜都是外埠菜，增加蔬菜从产地向批发市场和终端消费市场的运输成本，综合起来就会增加蔬菜成本，从而导致蔬菜价格上涨;二是受季节性因素影响，冬春季往往是全年菜价高点，天气寒冷，新鲜蔬菜市场需求量增加，导致蔬菜价格持续上涨;三是春节、元宵节期间，市场需求量迅速增多，预计春节过后，市场需求平稳，加之气温逐渐回暖，蔬菜价格整体将会缓慢下行。

二、肉类零售价格环比上涨

2月份银川市肉类平均零售价格为73.41元/公斤，环比上涨4.02%。精瘦肉平均零售价格为65.98元/公斤，环比上涨4.56%；羊腿肉平均零售价格为75.86元/公斤，环比上涨3.78%；牛腿肉平均零售价格为78.4元/公斤，环比上涨3.83%。2月正值春节肉类消费旺季，居民对肉类需求增加，终端市场消费提振明显，零售价格小幅上升。预计后期，肉类消费需求回归平稳，零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

三、禽、蛋类价格双双上涨

2月份银川市禽类平均零售价格为21.77元/公斤，环比上涨2.83%。其中白条鸡平均零售价格为21.63元/公斤，环比上涨2.03%；土鸡平均零售价格为24.65元/公斤，环比下降1.08%；白条鸭平均零售价格为19.02元/公斤，环比上涨9.32%。春节期间我市禽类市场需求量增多，价格小幅上涨，预计后期我市禽类价格仍将保持小幅波动态势。

本月我市鸡蛋平均零售价格为10.57元/公斤，环比上涨5.81%。鸡蛋供应充足，供货渠道稳定，进入冬季，气温持续走低，鸡蛋的存储更加便利，鸡蛋价格小幅上涨。

四、粮油类价格环比上涨

2月我市粮食平均零售价格为6.07元/公斤，环比上涨4.3%。其中大米平均零售价格为6.55元/公斤，环比上涨4.3%；面粉平均零售价格为5.58元/公斤，环比上涨4.1%。桶装食用油平均零售价格为17.95元/升，环比上涨1.47%，其中花生油、调和油、胡麻油、豆油和菜籽油平均零售价格分别为27.4元/升、14.64元/升、21.01元/升、11.93元/升和14.78元/升，环比分别上涨0.11%、1.17%、1.64%、2.23%和3.5%。春节前，我市粮食需求逐渐上升，商家备货积极，消费者采购粮食增加，粮食价格小幅上涨，后期随着春节假期结束，我市粮食市场需求不高，价格出现小幅回落，预计短期内我市粮食价格或将小幅波动。春节是食用油市场的传统旺季，目前我市食用油市场供应充足，居民需求较平稳，预计后期我市食用油市场价格整体呈现稳定运行态势。

五、水果类价格环比上涨

2月我市水果总体零售均价15.61元/公斤，环比上涨8.78%。其中樱桃平均零售价格为44.62元/公斤，环比下降18.53%。苹果、梨、荔枝、柑橘、西瓜、香蕉、哈密瓜、菠萝、葡萄和桃平均零售价格分别为10.74元/公斤、9.94元/公斤、14.01元/公斤、8.47元/公斤、9.5元/公斤、7.09元/公斤、13.55元/公斤、9.25元/公斤、22.18元/公斤和22.34元/公斤，环比分别上涨4.78%、4.96%、5.26%、12.78%、14.87%、15.1%、16.51%、19.66%、22.95%和108.98%。2月，受春节、元宵节节日氛围带动及走亲访友送礼需求影响，居民水果购买需求大，价格上涨。后期，随着节后水果批发商、零售商陆续开门营业，天气转暖，上市水果品种增多，供应增加，水果零售价格或将有所回落。

六、水产类价格环比上涨

2月水产总体零售均价51.91元/公斤，环比上涨8.64%。其中大带鱼、大黄鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼和草鱼零售价格分别为43.5元/公斤、54.21元/公斤、28.06元/公斤、26.48元/公斤、20.69元/公斤和25.04元/公斤，环比分别上涨0.67%、1.19%、2.82%、9.65%、10.76%和13%。2月，时逢春节等节庆，水产品市场需求旺盛，价格环比小幅上涨。预计后期，全市淡水鱼供应增加，水产品价格或将稳中有跌。

七、食盐、食糖价格双双下降

本月我市食盐零售均价5.29元/公斤，环比下降1.31%；食糖零售均价11.02元/公斤，环比下降1.08%。2月，调味品市场供应充足，价格环比均跌。预计后期，食盐、食糖市场运行平稳，零售价格或将以平稳态势运行。