各县（市）区人民政府，市政府各部门、各直属机构：

《银川市2025—2026年度肉类蔬菜应急储备调控实施方案》已经市人民政府研究同意，现印发给你们，请结合实际认真抓好落实。

银川市人民政府办公室

2025年11月28日

（此件公开发布）

银川市2025—2026年度肉类蔬菜应急储备调控实施方案

为进一步稳定银川市肉类蔬菜市场价格，保障市场供应，满足市民基本生活需求，促进市场供需平衡，特制定本实施方案。

一、总体目标

坚持总量控制的原则和市场化运作方式，由政府给予适当补贴和扶持，储备一定量的肉类蔬菜，确保肉类蔬菜品质，平抑肉类蔬菜价格大幅度波动，保障市民日常消费和满足应急需求，维护市场稳定。

二、储备调控内容

（一）储备调控肉

1.品种与规模

（1）储备肉。2025—2026年度计划常态化储备冻猪肉340吨，储备冻牛肉50吨、冻羊肉50吨。

（2）调控肉。2025—2026年度计划投放调控新鲜猪肉（五花肉和前后腿肉）100吨、牛肉200吨、羊肉200吨，共计500吨。如遇猪肉、牛肉、羊肉市场价格持续异常上涨，可增加投放数量。

2.储备期限

储备冻肉储备期计划为1年，自中标之日起计算（储备期内投放任务量全部完成则储备期提前结束；未进行投放的按照相关规定进行轮储）。

3.储备方式

（1）储备肉。由市商务局通过政府采购方式公开招标确定符合相关条件的企业作为承储企业，负责肉品储备。

（2）调控肉。调控肉不单独储备，投放时由投放企业（网点）自行采购并按照相关规定投放市场。

4.投放价格

（1）储备肉。储备冻肉投放价格参照市区内3家以上（含3家）商超（市场）鲜肉平均零售价，按照鲜肉平均零售价的70%，并上下浮动不超过15%的原则确定，同时兼顾储备和零售企业利益，适当给予价格补贴。

（2）调控肉。调控肉投放价格参照市区内3家以上（含3家）商超（市场）鲜肉平均零售价作为参考标准确定，原则上按照低于市场平均零售价6元/公斤标准执行。

5.投放条件

出现下列情况之一时，由市商务局商市发改委、财政局、市场监管局等有关部门提出储备肉动用计划，按照程序组织实施。

（1）发生重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他重大突发事件；

（2）全市肉类市场出现价格异常波动；

（3）重大节假日保障民生消费需求；

（4）市人民政府认为需要动用的其他情形。

6.投放网点

市商务局通过公开征集投放网点，按照“方便购买、布局合理”的原则，在市辖三区统筹确定储备调控肉投放网点。

7.财政补贴资金

主要包括储备冻猪肉储备费用补贴，储备冻牛肉、羊肉储备费用及投放差价补贴，调控肉投放差价补贴，共计1488.29万元，最终费用以实际发生为准。

（二）储备调控蔬菜

1.品种与规模

将土豆、大白菜、青萝卜、胡萝卜、洋葱、莲花菜、西红柿、羊角椒、圆茄子、西芹等10个品类作为储备调控菜，储备调控规模10000吨。

其中：储备6类耐储蔬菜9000吨：土豆2500吨、大白菜2500吨、青萝卜1000吨、胡萝卜1000吨、洋葱1000吨、莲花菜1000吨。投放4类调控蔬菜1000吨：西红柿250吨、羊角椒250吨、圆茄子250吨、西芹250吨。

2.储备期限

储备蔬菜的储备期为4个月，自中标之日起计算。

3.储备方式

由市商务局通过政府采购方式公开招标确定符合相关条件的企业作为承储企业，负责蔬菜储备。

4.投放价格

土豆、大白菜、青萝卜、胡萝卜、洋葱、莲花菜6类储备菜投放价格原则上按照中标企业中标价的平均价执行（同时，可考虑全市蔬菜平均批发、零售价格，确定最终投放价格）；西红柿、羊角椒、圆茄子、西芹4类调控菜投放价格原则上执行投放前一日主要批发市场平均批发价格，最高不得超过平均批发价格的5%。

5.投放条件

出现下列情况之一时，由市商务局商市发改委、财政局、市场监管局等部门，及时提出动用储备调控蔬菜计划并组织实施：

（1）蔬菜市场价格出现异常波动；

（2）出现冰冻、大雪等异常天气导致蔬菜供应紧张；

（3）临近元旦、春节等节庆日导致蔬菜需求量较大；

（4）发生重大自然灾害或者突发事件；

（5）由于其他原因导致蔬菜供应紧张。

6.投放网点

市商务局通过公开征集投放网点，按照“方便购买、布局合理”的原则，在市辖三区统筹确定储备调控菜投放网点。

7.财政补贴资金

储备调控菜按照投放价格的35%给予补贴，主要包括承储企业资金占用利息、配送成本、分拣费用、人工费用、耗材及蔬菜正常损耗、仓储费、装卸费等费用。10000吨政府储备调控菜需要财政补贴资金805.44万元，最终补贴金额以实际投放价格和核定销量为准核算。

综上，储备调控肉菜总计需要资金2293.73万元。

三、保障措施

加强协同配合，市商务、发改、农业农村、市场监管等部门要联合督导储备调控肉菜的收储、投放、轮换、产品质量等关键环节，并加强对承储企业仓储设施的政策支持与技术指导。市财政部门要落实费用补贴与资金扶持。市交通、城管等部门要畅通肉菜运输“绿色通道”，确保物流高效。市公安、市场监管等部门要依法严厉打击囤积居奇、哄抬物价等扰乱市场秩序的行为，维护正常流通与消费环境。

附件

银川市肉类蔬菜应急储备调控工作职责分工