1月份价格监测显示，银川市粮油库存充足、购销有序。其中：小麦市场震荡上涨，面粉价格相对稳定；水稻价格稳中有升，大米市场行情趋稳；玉米市场购销两旺，价格稳中偏强；食用植物油市场震荡运行，价格涨跌互现。

一、市场价格监测情况

1.小麦及面粉

本月27日监测的小麦平均收购价格为2.67元/公斤，环比上涨0.01元/公斤，同比下降0.03元/公斤。

面粉4.30元/公斤，环比不变，同比上涨0.15元/公斤。

2.水稻及大米

本月27日监测的水稻平均收购价格为2.62元/公斤，环比上涨0.01元/公斤，同比下降0.15元/公斤。

大米5.39元/公斤，环比不变，同比上涨0.01元/公斤。

3.玉米

本月27日监测的玉米平均收购价格为2.31元/公斤，环比上涨0.06元/公斤，同比上涨0.28元/公斤。

4.食用植物油

本月27日监测的胡麻油、葵花油和豆油3个品种的价格分别为18.53元/升、12.79元/升和10.39元/升。胡麻油环比下降0.13元/升，同比下降0.49元/升；葵花油环比上升0.1元/升，同比下降0.63元/升；豆油环比上涨0.15元/升，同比上涨0.1元/升。

二、市场行情趋势

1.小麦市场震荡上涨，面粉价格相对稳定。近期，小麦持粮主体惜售情绪看涨，全国大范围雨雪天气影响，流通渠道粮源缩减，加之春节消费逐渐回暖，面粉企业采购积极性提升，小麦价格止跌回升；面粉企业通过满减、买赠等多元促销策略，积极拓展销售渠道，叠加春节面食消费刚需，面粉价格趋于稳定。在春节刚需支撑下，预计短期内小麦价格稳中偏强运行。

2.水稻价格稳中有升，大米市场行情趋稳。进入农历腊月，国内大米备货需求升温，走货有所加快，价格稳中有升。大中学校本月陆续放寒假，学校食堂集团性消费需求预期减少，对普通大米销量有所影响，但春节到来推动电商和商超大米销量，整体来看大米价格相对稳定。预计春季前稻米市场将持坚挺走势，呈现优质优价特征。

3.玉米市场购销两旺，价格稳中偏强。玉米主产区售粮进度过半，新上市玉米品质好、水分低、易储存，农户持粮意愿普遍较高，农户惜售情绪高涨，深加工企业为补充库存持续提价收购，推动玉米价格偏强运行。短期内玉米市场在刚性需求支撑下，预计继续保持偏强格局运行。

4.食用植物油市场震荡运行，价格涨跌互现。我市食用油市场价格主要受国际、国内市场大环境的影响而运行。棕榈油受马来西亚减产预期及原油价格上涨等因素带动，呈现上涨态势；国内进口大豆成本稳中有涨，豆油随成本上涨；因上游货源紧张葵花油挺价支撑，加之下游刚需采购，市场流通量稍有减少，市场呈稳中有升态势。春节前居民及单位集中采购量较大，预计春节前食用植物油价格稳中偏强震荡。