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索 引 号:640100-136/2021-00015 发布日期:2021-04-21
发布机构: 银川市葡萄酒产业发展服务中心 责任部门: 银川市葡萄酒产业发展服务中心
名 称:科技创新赋能“紫色名片” 助力葡萄酒产业高质量发展

科技创新赋能“紫色名片” 助力葡萄酒产业高质量发展

为充分发挥银川市在全区葡萄酒产业中资源优势、产业优势和区位优势,加快推进我市葡萄酒产业高质量发展,银川市葡萄酒产业发展服务中心加大招商引资力度,实施酿酒葡萄种植、基地改造提升、新(续)建酒庄等项目,以及与中国葡萄酒产业技术研究院加深合作,切实提升科技支撑能力,为我市葡萄酒产业高质量发展提供源源不断的动能,为“十四五”开局打下了良好基础。

科技平台建设有序推进

银川市葡萄酒产业发展服务中心及相关部门积极支持宁夏林业研究所、中国葡萄酒产业技术研究院等单位,研究解决制约产业关键技术瓶颈问题,如优质耐寒旱酿酒葡萄品种选育研究示范项目正在有序推进。同时,积极推动中国葡萄酒产业技术研究院与洛可可创新设计集团共同筹建集生产、供应、销售于一体的贺兰山东麓葡萄酒产业数字化服务平台,平台建成将为整个产区的农业数字化、工业数字化与服务业数字化提供整合型服务与支撑,推动贺兰山东麓葡萄酒产业全链条数字化转型并形成可复制、可推广的产业升级模式,实现产区智慧化、跨界融合化和品牌高端化发展,从而进一步丰富完善银川市葡萄酒产业市场竞争力。

科技助推产业升级变革

紧密联系酒庄和酿酒葡萄栽培方面专家,促进酿酒葡萄栽培方面科研项目的开展,目前已有成效。宁夏立兰酒庄科研项目示范地让酒庄改变了曾经大水漫灌的模式,1亩地用水由上千立方米降为200立方米左右,1年仅水费就节省120万元。在酒庄抢抓新技术的大潮中,节省下来的资金用于智慧农业领域。而正在积极研究的渗灌技术,比现在产区使用最多的滴灌技术每亩还能节水150立方米,目前酒庄已在10亩葡萄园完成实验,下一步将在1200亩葡萄园进行推广,随后将会在整个产区进行推广。

同时大力推广智能化葡萄园,科技型酒庄的建设。作为科技型酒庄的代表之一美贺庄园将田间的理化指标、气象数据进行全面分析,并构建成一个科学的数据模型,进行更加精准的管理,另外,和酿造车间打通形成全体系的质量追溯,打造更好的产品品质,做到了一颗葡萄从出生到成酒,都有科技因子。

放大产业效益全面发展

不断加快推进葡萄酒产业延链补链强链,以优化产业链、完善供应链、拓展服务链为目的,围绕葡萄酒产业所需机械设备、酵母、酒瓶、酒标、酒塞、橡木桶、包装箱等,积极开展招商引资工作,引进培育相关企业,延长产业链,增强配套供应能力,不少企业从中寻找新机遇,促进了产业链的大循环。像中葡(宁夏)包装有限公司的前身宁夏和润达纸业有限公司因为取得“贺兰红”酒标订单,因此成功完成了行业转型。去年年底,该公司又增加投资葡萄酒精品礼盒和酒箱包装4000余万元,从今年3月起业务将上线为产区服务,这既填补了宁夏本土尚无形成规模的葡萄酒精品礼盒定制企业的空缺,又为企业赢得了利润。

同时以葡萄酒产业为核心拓展“葡萄酒+”,也在帮助企业不断发力,将葡萄酒产业打造成为多产业融合、高综合产值的复合产业。围绕葡萄酒产业快速兴起的旅游业,已经成为银川旅游、文化和旅游融合高质量发展的新引擎。目前,银川市葡萄酒产业综合产值达到206亿元,有A级旅游景区酒庄8家,酒庄年接待葡萄酒旅游人数达45万人次,成为银川旅游不可或缺的元素。

下一步我们将继续大力推进“葡萄酒+文化旅游”深度融合发展。挖掘贺兰山历史文化、地域文化、风土特色,聚焦葡萄酒文化、康养、教育、旅游、展销等方面,聚力打造镇北堡葡萄酒旅游小镇、闽宁镇葡萄酒产业文化小镇、玉泉营葡萄风情小镇、金山葡萄酒康养小镇和西夏区张骞葡萄郡。支持三区依托银川市区浓厚的商业文化氛围,积极引导建设红酒街、“城市酒窖”、贺兰山东麓葡萄酒文化旅游“城市客厅”等载体平台,设计推出葡萄酒观光休闲之旅、葡萄采摘欢乐之旅、葡萄酒品鉴体验之旅、葡萄酒美食享受之旅、葡萄酒保健美体之旅、葡萄酒婚庆甜蜜之旅、葡萄酒商务会展之旅。鼓励支持企业开发特色鲜明、文化独特、贴近市场的个性酒庄,争创A级旅游景区,拓展、完善贺兰山东麓葡萄酒庄旅游线路,全力打造全球葡萄酒旅游目的地。

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