近日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会组织开展了2023年酿酒葡萄基地冬季挂枝项目验收工作，并对验收成果进行了公示，银川市共有33家酒庄（企业）合计13056亩酿酒葡萄种植基地被认定合格，葡萄园冬季挂枝逐渐在产区被推广开来，成为葡萄园管理新趋势。

“挂枝越冬”的好处有哪些？据介绍，葡萄越冬需要防寒，传统的方法是在葡萄冬季修剪后埋土，修剪后的枝条，从架面收走，会导致葡萄园一年中从11月到翌年的4月整体裸露，极易造成土壤风蚀。而冬季挂枝管理是配合一定的树形，在冬季修剪时，架面上的修剪枝不进行处理，留在架面上形成风障，在春季葡萄出土后，将挂在架面上的枝条修剪后落在葡萄沟内，并将架面清理干净。葡萄园冬季挂枝管理，可降低葡萄园集中劳动强度和管理成本，同时有利于形成风障，减弱部分区域风速和土壤风蚀，对环境起到保护作用，还兼顾了葡萄园的观赏性。

春季出土后，利用可移动式枝条粉碎机，将冬季修剪留在架面上的枝条粉碎成2～3 cm的片状碎屑覆盖在葡萄行间或行内，行内枝条一般在2～3年后会彻底腐熟，从而达到改良土壤的作用。

宁夏利思酒庄庄主李学仁表示，这两年好多朋友看到贺兰山东麓冬季葡萄园的枝条没有放进土里，担心是不是经营困难没有钱埋土，其实这是新工艺新技术，是贺兰山东麓产区创新、努力、探索的成果。