近期，银川市市场监督管理局开展了以“关注食品安全 共创美好生活”为主题的“为民办实事”开放日活动，邀请群众代表、部分食品企业代表、社区群众等20余人走进宁夏麦尔乐食品股份有限公司，近距离体验食品生产工艺与企业文化。

观摩现场，工作人员向受邀代表讲解了宁夏麦尔乐食品股份有限公司的发展历程，深入企业库房、车间、化验室实地参观学习，详细了解了各类面包、月饼的制作工艺，近距离感受了从面团整形、醒发、烘烤、成品的制作全过程并了解了原料检查、加工控制、包装控制、成品检验等食品生产安全关键控制点。使受邀群众近距离了解企业的食品安全管理模式，对食品是否安全有了进一步的认识。观摩结束后，各代表进行了交流座谈，围绕食品生产企业经营管理中常遇到的问题、落实主体责任、食品检测、食品生产风险隐患排查及企业面临的风险挑战等议题进行交流探讨。

此次活动有助于加强食品生产企业、市场监管部门与社会各界的交流，增强社会公众对食品安全的信心，引导社会各界人士共同关注食品安全。同时，让食品生产企业牢固树立食品安全第一责任人的意识，规范食品安全生产行为，从源头严把食品安全关，从而形成政府重视、社会关注、群众关心、行业自律的社会共治氛围。