一、政府开放日活动情况及意见征集

2024年6月28日，银川市葡萄酒产业发展服务中心组织实施了以万名出租车驾驶员展示“世界葡萄酒之都”活力为主题的“开门办实事”开放日活动，组织市民代表参加专题讲座，听取了对产业高质量发展的意见建议。

二、主要意见和办理情况

葡萄酒的保质期限是多久，真的可以放10年、20年吗？

办理情况：葡萄酒的保存期限取决于多种因素，包括葡萄酒的类型、质量、生产方式以及储存条件等，通常葡萄酒的保质期限标注的是10年。但每款葡萄酒都有其最佳饮用期，这并不是一个固定的规则，有些葡萄酒在年轻时就已经非常美味，而有些则随着时间的推移而变得更加复杂和丰富。年轻的、酒体较轻的红葡萄酒，通常在购买后的一两年内饮用最佳；中等酒体的红葡萄酒，可以在瓶中陈放3到5年，有时甚至更长；酒体饱满、单宁丰富的红葡萄酒，可以陈放5年以上，有些高质量的例子甚至可以陈放几十年。大多数白葡萄酒，尤其是那些清爽、低酒精度、未经橡木桶陈酿的酒款，最好在购买后的1到2年内饮用；经过橡木桶陈酿的中等到饱满酒体的白葡萄酒，可以陈放3到5年，甚至更长。大多数起泡酒，都是在年轻时饮用最为理想，通常在购买后的1到3年内；高品质的年份香槟或某些特殊的起泡酒，可以陈放更长时间，有时长达10年或更久。理想的储存条件对于延长葡萄酒的保存期限至关重要。葡萄酒应储存在恒温（大约10-15°C）、湿度适中（约70%）、避光、无振动和水平存放的环境中。不当的储存条件，如高温、直射阳光、剧烈温度波动或干燥环境，会加速葡萄酒的老化，缩短其保存期限。